下列说法正确的是(　　)A．*苯是饱和烃，*乙烯是不饱和烃B．石油的裂化产品能使溴水褪*C．蛋白质在CuSO4...

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下列说法正确的是(　　)

A．*苯是饱和烃，*乙烯是不饱和烃

B．石油的裂化产品能使溴水褪*

C．蛋白质在CuSO4溶液中发生盐析

D．油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪*和甘油

【回答】

*　B

解析　A项，*苯不是饱和烃，*乙烯不是烃；B项，在石油的裂化产品中含有烯烃，可使溴水褪*；C项，CuSO4是重金属盐，它能使蛋白质变*；D项，油脂在碱*条件下生成高级脂肪*盐和甘油。

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