下列说法正确的是A.油脂水解的另一种产物*醇是一种重要的工业原料B.棉、麻、丝、毛完全燃烧都只生成二氧化碳和水...

问题详情：

下列说法正确的是

A. 油脂水解的另一种产物*醇是一种重要的工业原料

B. 棉、麻、丝、毛完全燃烧都只生成二氧化碳和水

C. 油脂和氨基*在一定条件下均可以和*氧化*溶液反应

D. 福尔马林可以用于鱼、肉等食品的防腐保鲜。

【回答】

【*】C

【解析】

【详解】A. 油脂为高级脂肪*甘油酯，水解生成*三醇，故A错误；

B. 棉、麻的成分是纤维素，纤维素是由C、H、O三种元素组成，燃烧后只生成二氧化碳和水，丝、毛的成分是蛋白质，蛋白质是由C、H、O、N等元素组成，燃烧后除生成二氧化碳和水外，还有N2，故B错误；

C. 油脂在碱*条件下水解生成高级脂肪*盐和*三醇，氨基*含有羧基可以与*氧化*溶液反应，故C正确；

D. 福尔马林有毒，不可以用于食品的防腐保鲜，故D错误；

故选C。

知识点：非金属元素的单质及其化合物

题型：选择题