在口中咀嚼米饭和馒头时，会感到有甜味，这是因为(　　)。A．唾液中含有葡萄糖B．米饭和馒头中含有葡萄糖C．唾液...

问题详情：

在口中咀嚼米饭和馒头时，会感到有甜味，这是因为(　　)。

A．唾液中含有葡萄糖

B．米饭和馒头中含有葡萄糖

C．唾液中含有淀粉酶，能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖

D．唾液中含有麦芽糖酶，能将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖

【回答】

C

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题