请分析回答下列问题：(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有

问题详情：

请分析回答下列问题：

(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____________（1分）灭菌、干热灭菌和________（1分）灭菌。

(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确*作步骤是        (        )

①土壤取样  ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液  ③吸取0.1 mL溶液进行平板涂布  ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度

A．①②③④         B．①③②④     C．①②④③         D．①④②③

(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬*钾来检验，在**条件下，重铬*钾与酒精反应呈______（1分）*。在发酵过程中，随着酒精度的提高，发酵液逐渐呈现深红*，原因是______________________．

(4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌，最常使用的接种方法是____________（1分）和________________（1分）两种。酵母菌适合生活在偏**环境，而放线菌则适合生活在偏碱*环境中，分离二者所用的培养基称为____________。

(5)在腐乳制作的过程中，起主要作用的微生物是____________。

(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些 (        )

①盐的用量  ②酒的种类和用量 ③发酵温度  ④发酵时间  ⑤香*料的用量

A．①②③④⑤   B．①②③   C．①②⑤       D．③④

【回答】

知识点：微生物的利用

题型：填空题