为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．（1）过氧化钙的化学...

问题详情：

为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．

（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧元素与钙元素的质量比为　　；CaO2属于　　（填“*”、“碱”、“盐”和“氧化物”）．

（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．

①2种橙汁均属于　　（填“纯净物”和“混合物”）

②你更倾向于选择的品牌是：　　（填“A”或“B”）为防范添加剂危害，选购包装食品时应　　（至少一条）

【回答】

分析：

（1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答；掌握氧化物的概念；

（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁的物质分类；②从健康方面考虑：选取添加剂少的食品．

解答：

解：（1）过氧化钙中氧元素与钙元素的质量比是（16×2）：40=4：5；CaO2是由两种元素组成，且其中一种为氧元素的化合物，属于氧化物；

（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁中均含有多种物质，均属于混合物；

②更倾向于选择的品牌是：B；为防范添加剂危害，选购包装食品时应养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品．

故*为：（1）4：5；氧化物；

（2）①混合物；②B；养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品．

知识点：未分类

题型：填空题