虾青素（C40H52O4）是一种具有极强的抗肿瘤、抗氧化*能的物质，可增强动物免疫力。下列有关它的说法正确的是...

问题详情：

虾青素（C40H52O4）是一种具有极强的抗肿瘤、抗氧化*能的物质，可增强动物免疫力。下列有关它的说法正确的是                                     

A．1个虾青素分子由96个原子构成   

B．虾青素中碳元素的化合价既有+4价又有+2价

C．虾青素是一种氧化物        

D．虾青素中碳元素的质量为41.7%

【回答】

A

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题