阅读短文，回答问题：××系列电饼铛产品说明书一、产品特点1、上下铛可同时加热，下铛也可单独加热，加工食品时可根...

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阅读短文，回答问题：

××系列电饼铛产品说明书

一、产品特点

上下铛可同时加热，下铛也可单独加热，加工食品时可根据用户需要双面或单面烙制

产品有低钢沿，高钢沿。低锅沿适合烙制大饼：高锅沿适合烙制水煎包。

上下铛结构严密，在烙制食品过程中基本不失水分，烙熟的食品松软适度，外黄里嫩，美味可口

二、安装须知

额定电压220V，工作电压可在额定电压基础上±10%浮动

使用前须将锅体外壳通过导线接地，勿将接地线接在自来水管道上

应配备保险装置和漏电保护器，选用相匹配的导线按要求电压接通电源

三、注意事项

搬运应轻抬轻放，以免损坏内部电器元件。

不使用时，除关掉机上开关外，还需断开总电源，以免意外发生。

经常保持铛体和机箱清洁干净，以免降低电器绝缘*能，严禁用水冲刷

四、常见故障和维修方法

（1）在用电高峰时，实际电压为210V，该电饼铛能否使用________。

（2）使用前，须将金属箱体接地是为了防止________时发生触电事故。

（3）上下铛结构严密，烙制的食品松软适度，是因为烙制过程中减少了水分的________（填物态变化的名称），防止水分大量散失到空气中。

（4）电饼铛受潮有微量漏电，可通电加热五分钟以上进行排除，其道理是利用________。

（5）电饼铛通电后不热的原因可能是________（填字母）

A．电路中保险丝太粗，保险丝熔断

B．电路线断路

C．发热体电阻小，产生热量少

【回答】

（1）能；（2）漏电；（3）汽化；（4）电流热效应；（5）B。

【解析】（1）由题知，电饼铛的额定电压220V，工作电压可在额定电压基础上±10%浮动，

即U＝220V+220V×10%＝242V，U'＝220V﹣220V×10%＝198V，

则电饼铛的工作电压范围：198V≤U≤242V；实际电压为210V，所以该电饼铛能使用。

（2）金属箱体应接地，金属外壳用电器漏电时，人接触金属箱体，地线把人体短路，电流不会经过人体，能避免触电事故发生。

（3）食品烙制时水变成水蒸气，物质从液态变成气态，是汽化现象；上下铛结构严密，可以减少水分的汽化。

（4）导体中有电流通过时，都要产生热量，这是电流的热效应。电饼铛受潮有微量漏电，电饼铛通电时，可通电加热五分钟以上进行排除，这是电流的热效应。

（5）A．电路中保险丝太粗，则保险丝的电阻较小，电流通过保险丝时产生的热量太少，保险丝不容易熔断，不会造成电饼铛通电后不热，故A不符合题意。

B．电路线断路电路中没有电流，电饼铛不产生热，故B符合题意。

C．电源电压一定时，若发热体电阻小，根据P＝可知，发热体的功率大，则相等时间内产生热量多，故C不符合题意。

知识点：九年级下

题型：综合题