以下能正确反映酵母菌发酵时,产酒量随温度变化的曲线是( ) A B ... 国语站 题库 4.53K 大中小设置文字大小 问题详情:以下能正确反映酵母菌发酵时,产酒量随温度变化的曲线是( ) A B C D【回答】C【解析】试题分析:酿制酒要用到酵母菌,酵母菌进行酒精发酵,是在无氧的环境中,分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。酵母菌的发酵随着温度的升高,产酒增加,但是超过一定的温度产酒量下降,说明酵母菌发酵需要适宜的温度。故选C。考点:酵母菌发酵温度的影响。知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题 TAG标签:酵母菌 酒量 #