下列关于蔗糖的说法中，不正确的是(　　)A．在蔗糖中加入浓硫*，可观察到颜*变黑，并有泡沫生成B．纯净的蔗糖配...

问题详情：

下列关于蔗糖的说法中，不正确的是(　　)

A．在蔗糖中加入浓硫*，可观察到颜*变黑，并有泡沫生成

B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

C．在蔗糖与稀硫*共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜

D．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍

【回答】

*　D

解析　浓硫*具有脱水*和强氧化*，在蔗糖中加入浓硫*，蔗糖脱水炭化，可观察到颜*变黑，碳接着被浓硫*氧化为二氧化碳，所以有泡沫生成，A正确；蔗糖分子中不含醛基，纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应，B正确；因银镜反应需要在碱*条件下进行，故在蔗糖与稀硫*共热后的溶液中，如果不加入*氧化*中和硫*，直接滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜，C正确；蔗糖是最重要的二糖，其分子式为C12H22O11，相对分子质量为342，葡萄糖的分子式为C6H12O6，相对分子质量是180，D不正确。

知识点：葡萄糖 蔗糖

题型：选择题