炒菜的精选

问题详情：秋竹同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，并用所学物理知识进行了解释，其中解释不正确的是   A．炒菜的锅一般由铁、铝材料制成，是因为铁、铝的导热*好   B．高压锅做饭熟得快，是因为压强增大，沸点升高。 ...

问题详情：下列处理方法不正确的是      A．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭      B．扑灭森林火灾的有效方法之一是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，形成隔离带      C．不慎碰倒酒精灯，酒精在桌面上...

问题详情：我们生活中做面包用的面粉和炒菜用的花生油，分别来自种子的哪一结构()A.小麦的子叶，花生的子叶        B.小麦的胚乳，花生的子叶C.小麦的子叶，花生的胚乳        D.小麦的胚乳，花生的胚乳【回答】...

问题详情：一般不会造成居室内空气污染的是()A.炒菜时发散出来的油烟B.刷木制家具用的油漆C.刷墙用的涂料D.铺地面用的瓷砖和地砖【回答】A知识点：未分类题型：选择题...

问题详情：遇到下列突发情况时，不正确的做法是A.被大火围困时，用湿毛巾捂住口鼻，身体贴近地面前行B.炒菜时，油锅着火，先关闭燃气阀门，直接盖上锅盖或者向锅内放入切好的菜冷却灭火C.家用电器或者线路着火时，赶紧泼水灭火或者用...

问题详情：掌握一些家庭安全知识和紧急灭火措施，就能避免火灾．下列做法不正确的是（）A．炒菜时油锅着火，可以立即盖上锅盖B．厨房内闻到较浓的煤气味，立即关闭阀门并开窗通风C．家用电器着火，应立即用水扑灭D．如果不小心洒在桌面的酒精...

问题详情：我们生活中做面包用的面粉和炒菜用的花生油，分别来自种子的哪一结构？（    ）A．小麦的子叶、花生的子叶      B．小麦的胚乳、花生的子叶C．小麦的子叶、花生的胚乳      D．小麦的胚乳、花生的胚乳【回答...

问题详情：小李妈妈炒菜的时候发生油锅起火现象(如图3)，下列做法中你认为最不应该的是：A．加一些冷油，降低温度              B．立刻给油锅盖上锅盖C．立即向锅内倒入冷水来灭火       D．立即将蔬菜倒入油...

问题详情：下列措施或事故处理方法不正确的是（  ）           A. 炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖B. 油库着火用水扑灭C. 进入久未开启的菜窖前，用燃着的蜡烛做“灯火试验”D. 厨房煤气管道泄气，立即关闭阀门并...

问题详情：微量元素摄入不当也会导致代谢疾病，下列做法的主要目的与补充微量元素有关的是（）A．咖啡加糖B．炒菜加味精C．酱油加铁强化剂  D．加工食品加防腐剂【回答】【考点】合理摄入营养物质的重要*．【专题】化学应用．【分析】...

问题详情：家用炒菜铁锅用水清洗放置后，出现红棕*的锈斑，在此变化过程中不发生的化学反应是A．4Fe(OH)2＋2H2O＋O2＝4Fe(OH)3    B．2Fe＋2H2O＋O2＝2Fe(OH)2C．2H2O＋O2＋4e－＝4OH－            D．Fe－3e－＝Fe3＋【回答】D知识点：铁和铁的化...

问题详情：处理事故的方法不正确的是(        )A．家用电器着火——用水扑灭B．炒菜时油锅中的油不慎着火——锅盖盖灭C．厨房天然气管道着火——立即关闭气阀并轻轻开窗通风D．森林着火——在大火蔓延路线前砍掉树木，制...

问题详情：受*原油价格持续上涨的影响，今年来，国内罐装液化气价格大幅度上调，许多家庭买了电磁炉来炒菜、做饭。许多家庭由使用液化气转向使用电磁炉，导致燃气灶滞销，而电磁炉热销。燃气灶和电磁炉是           ...

问题详情：  “舌尖上的*”在央视上的热播让厨房再次成为人们施展厨艺的舞台。大多数厨师有个工作经验：炒菜时，又加料酒又加醋，可使菜变得香美可口，原因是醋中的乙*与料酒中的乙醇生成乙*乙酯。如表中是几种常见的酯，请完...

问题详情：炒菜时加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是有酯类物质生成。下列有关乙*乙酯的叙述正确的是（  ）A.乙*乙酯是由碳、*、氧元素组成的有机物B.乙*乙酯由碳、*、氧原子构成C.乙*乙酯中碳、氧元素的质量比为2:1D.乙*...

问题详情：用防火、灭火、自救等安全知识判断，下列做法正确的是()A．发生火灾，逃生时用湿毛巾捂住口鼻B．炒菜时油锅着火，立即浇水灭火C．在加油站可以接打电话D．开灯检查燃气是否泄漏【回答】【解析】A.火灾烟很大时，可以用湿毛巾...

问题详情：食盐(NaCl)是生活中常用的调味品，HCl是胃*的主要成分。下列关于两种物质的说法正确的是()A．炒菜时放入食盐并不破坏NaCl中的化学键B．HCl的电子式是H＋C．NaCl熔化时破坏共价键D．HCl的结构式是H—Cl【回答】*D解析NaCl...

问题详情：15.依次填人下面一段文字横线处的语句，衔接最恰当的一组是（3分）   在先秦文献中，炒菜也不乏记载，如《楚辞•大招》中的“煎鲫臛雀”。____。____，____，____。____，____。这些都说明在先秦时期已出现了专作煎炒之用...

问题详情：厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题。（1）在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是__________________。（2）现在铁锅越来越受到人们的青睐。用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的       ____...

问题详情：现代社会对能源的需求量越来越大，能源的开放和利用备受人们关注．化石燃料包括煤、石油和；炒菜时油锅着火常用锅盖盖灭，其灭火原理是；*能作为理想能源，重要原因是燃烧产物无污染，请用化学方程式表示．【回答】【考点】...

问题详情： 张丽同学发现妈妈在厨房炒菜时，在客厅里也能闻到香味，这是由于分子         的原因；同时她听到的炒菜声是通过          传播的；细心的她还发现吃饭时用的筷子是             ...

问题详情：化学在日常生活中有着广泛的应用。下列说法不正确的是A.炒菜时加*食盐最好最后放B.明*可用于水的杀菌消毒C.雾霾天气中可以产生丁达尔现象D.燃料的脱硫和脱氮都是减少*雨产生的措施【回答】B知识点：金属元素的...

问题详情：生活中有许多热现象，下列说法正确的是（）A．蜂蜡凝固过程温度不变B．炒菜时*盐和油不宜同时加热，因为*在高温下很容易升华C．高压锅煮食物熟得快，是因为锅内气压高液体沸点低D．用保鲜袋装蔬菜并放入*箱，为了加快蒸发 【回...

问题详情：下列说法正确的是   A．核能和风能都属于可再生能源   B化石能源和太阳能都属于清洁能源   C．炒菜时，菜的内能是通过做功来增加的   D.炒菜时，香味四溢表明分子在不停做无规则运动【回答】D 知识点：各...

问题详情：钢铁是生产、生活中使用非常广泛的金属．（1）铁锅可用来炒菜，利用了金属的*．（2）某企业仓库里长期堆放的机械设备的锈迹斑斑，其原因是铁长期与空气中接触，发生了缓慢氧化所致．（3）小明将设备上的一枚生锈的螺丝放入足量的稀硫...