《默克家庭诊疗手册》经典语录

心理因素会对身体很多疾病的发病和恶化都有增进作用，反过来，身体上的疾病也可以影响人的想法和情绪。

即使没有身体上的疾病，压力也可能使身体表现出某种症状。比如压力造成焦虑，而焦虑触发激素，进而加快心率，或造成肌肉紧张等等。

情绪可以影响相当一部分身体功能，如心率、血压、排汗、睡眠、胃*分泌、肠的蠕动等等。但很多关系没有那么明显。脑和免疫系统相互作用的途径和机理才刚刚开始被认识到。比如脑的情绪可以影响到白细胞的行为。

精神和身体的交互作用以十分有效的方式影响着人的健康。消化系统受到意识（脑）强有力的控制；紧张、抑郁和恐惧明显地影响这个系统的功能。社会和心理上的压力可能引发或加重很大一部分疾病，如糖尿病、高血压，甚至是多发*硬化。但是，对于患同样疾病的不同的人，其精神因素的影响也是不同的。

人们说的*餐馆综合征不是一种化学食物中毒。它是个体对味精的一种高敏感*反应。味精是*烹调中常用的调味剂。在易感人群中，味精会引起面部紧缩感、胸痛和全身烧灼感。引起这些症状所需要味精的量，在不同的人相差很大。