如圖是巴斯德著名的：“鵝頸瓶”實驗示意圖．A瓶B瓶內都裝有肉湯，*圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時間後，其...

問題詳情：

如圖是巴斯德著名的：“鵝頸瓶”實驗示意圖．A瓶B瓶內都裝有肉湯，*圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時間後，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接着，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數日後，瓶中的肉湯也變質了．請回答：

（1）*圖中肉湯任保鮮的是　　　　　　瓶，而將其瓶頸斷後，變質的原因是空氣中　　　　　　進入瓶內．

（2）*．乙兩組實驗所控制的變量都是　　　　　　．

A．瓶子的大小   B．細菌的有無    C．肉湯的多少

（3）乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而*圖中控制變量的方法則是　　　　　　．

（4）巴斯德的“鵝頸瓶在”實驗是否經過重複多次才能得出科學結論？　　　　　　．

（5）由此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的　　　　　　消毒法．

【回答】

（1）A；細菌；（2）B；（3）高溫滅菌；（4）是；（5）巴氏．

知識點：細菌和真菌的分佈

題型：綜合題