食品的*變質是由於

問題詳情：

食品的*變質是由於_________________________引起的，常見的傳統食品保存方法有________、______、_________、________、_________、_________等。現代食品保存方法有________、________、_______、________、_______等。

【回答】

微生物的生長、繁殖  

曬乾   風乾   鹽漬   糖漬   煙燻  酒泡 

罐裝  脫水  冷凍  真空包裝  添加防腐劑

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：填空題