*激凌中的奶油被稱爲人造脂肪，由液態植物油*化製得。下列說法錯誤的是 A.奶油是可產生較高能量的物質     ...

問題詳情：

*激凌中的奶油被稱爲人造脂肪，由液態植物油*化製得。下列說法錯誤的是

  A.奶油是可產生較高能量的物質      B.人造脂肪屬於酯類物質

  C.植物油中含有碳碳雙鍵            D.油脂的水解反應均爲皂化反應

【回答】

D 

知識點：油脂

題型：選擇題