下列敘述錯誤的是(　　)A．用加酶洗衣粉洗滌污漬時，浸泡時間不足會造成洗滌效果差B．製作腐乳時，料酒的量較多時...

問題詳情：

下列敘述錯誤的是(　　)

A．用加酶洗衣粉洗滌污漬時，浸泡時間不足會造成洗滌效果差

B．製作腐乳時，料酒的量較多時易造成豆腐*變質

C．製作果醋時，通氧不足或溫度過低會造成發酵失敗

D．DNA粗提取實驗中可通過控制NaCl溶液的濃度去除提取液中的部分雜質

【回答】

料酒的量較少時易造成豆腐*變質，較多時會延長腐乳成熟的時間。

*　B

知識點：酶的應用

題型：選擇題