隨着*生活水平的提高，飯桌上的菜餚日益豐富，吃飯時發現多油的菜湯與少油的菜湯相比不易冷卻，這主要是因爲 （　...

問題詳情：

隨着*生活水平的提高，飯桌上的菜餚日益豐富，吃飯時發現多油的菜湯與少油的菜湯相比不易冷卻，這主要是因爲  （　　）

A．油層阻礙了熱的輻*      B．油層和湯中的水不易發生熱交換

C．油的導熱能力比水的差   D．油層覆蓋在湯的表面，阻礙了水的蒸發

【回答】

D

知識點：汽化和液化

題型：選擇題