某人做酶的相關實驗時，在試管中依次加入質量分數爲3%的可溶*澱粉溶液2mL、2%的新鮮澱粉酶溶液2mL，放入適...

問題詳情：

某人做酶的相關實驗時，在試管中依次加入質量分數爲3%的可溶*澱粉溶液2mL、2%的新鮮澱粉酶溶液2mL，放入適宜溫度的熱水中，保溫5min．然後加入質量濃度爲0.1g/mL的NaOH溶液1mL，搖勻，再加入質量濃度爲0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，搖勻，試管中液體的顏*是（　　）

A．磚紅* B．無* C．藍* D．紫*

【回答】

解：在試管中加入澱粉和澱粉酶，在適宜溫度下，澱粉被分解，澱粉酶仍然存在，本質是蛋白質，質量濃度爲0.1g/mL的NaOH溶液和質量濃度爲0.01g/mL的CuSO4溶液因有先後滴加順序則是雙縮脲試劑，用來檢測蛋白質，產生紫*反應． 故選：D

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題