生活處處有化學，下列說法正確的是（　　）A．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不鏽鋼是合金B．做衣服的棉和麻均與澱粉互為...

問題詳情：

生活處處有化學，下列說法正確的是（　　）

A．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不鏽鋼是合金

B．做衣服的棉和麻均與澱粉互為同分異構體

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類

D．磨豆漿的大豆富含蛋白質，豆漿煮沸後蛋白質變成了氨基*

【回答】

【知識點】化學與生活   C5   I3

【*解析】A  解析: A．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不鏽鋼是鐵和碳的合金，正確；B．做衣服的棉和麻主要成分為纖維素，纖維素和澱粉都是高分子化合物，不能互為同分異構體，錯誤；C．煎炸食物的花生油不是飽和酯類，錯誤；D．磨豆漿的大豆富含蛋白質，豆漿煮沸後蛋白質發生了變*，生成的不是氨基*，錯誤。

【思路點撥】本題考查了化學與生活的關係，掌握物質的基本*質是解答本題的關鍵。

知識點：烴的衍生物單元測試

題型：選擇題