小琳在盛有2毫升澱粉糊的試管中注入2毫升稀釋唾液，振盪後，放在37℃溫水中保溫10分鐘。取出試管，待冷卻後滴入...

問題詳情：

小琳在盛有2毫升澱粉糊的試管中注入2毫升稀釋唾液，振盪後，放在37 ℃溫水中保溫10分鐘。取出試管，待冷卻後滴入2滴*液，結果試管內物質不變藍，該實驗說明澱粉(      )

A. 已經水解為麥芽糖            B. 已經轉變為其他物質   

C. 已經水解為葡萄糖            D. 沒有發生變化

【回答】

B

知識點：食物中的營養物質

題型：選擇題