為了提高我國*的身體素質，減少地方病的發生，有許多地方鹽業部門推行食用加*鹽．在炒菜時，不宜將*鹽和油同時加...

問題詳情：

為了提高我國*的身體素質，減少地方病的發生，有許多地方鹽業部門推行食用加*鹽．在炒菜時，不宜將*鹽和油同時加熱，這是因為*在高溫下很容易(     )

      A．凝華                B．汽化                      C．熔化                      D．昇華

【回答】

D解：炒菜時，固態的*遇到高溫的油時極易變成*蒸氣，此過程中*由固態直接變為氣態，屬於昇華現象；

故選D．

知識點：物態變化單元測試

題型：選擇題