下列橘皮精油提取*作中，應該注意的問題是（）①橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以上②橘皮要浸透，壓榨時才不會滑...

問題詳情：

下列橘皮精油提取*作中，應該注意的問題是（）

①橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以上②橘皮要浸透，壓榨時才不會滑脱

③壓榨液的黏稠度要高，從而提高出油率  ④壓榨時加入0.25%的小蘇打和5%的硫**．

      A．①②③                 B．②③④               C．①②④    D． ①③④

【回答】

C

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：選擇題