下列做法對人體無害的是( )A.為了節約糧食,把黴變大米淘淨後繼續食用B.用*醛水溶液浸泡海產品,以達到保鮮...
問題詳情:
下列做法對人體無害的是( )
A.為了節約糧食,把黴變大米淘淨後繼續食用
B.用*醛水溶液浸泡海產品,以達到保鮮目的
C.做饅頭時加入適量的小蘇打,使饅頭鬆軟可口
D.大多數維生素在人體內不能合成,每天需要大量攝取
【回答】
【分析】A、根據黃麴黴的毒*分析;
B、根據*醛的危害分析;
C、根據小蘇打的*質分析;
D、根據人體與營養素的關係分析。
【解答】解:A、黴變的大米中產生了黃麴黴素,它有毒,不能食用,所以A錯誤;
B、*醛有毒,能破壞蛋白質的結構,不但對人體有害,而且降低了食品的質量,所以B錯誤;
C、碳***受熱很容易生成二氧化碳,使蒸出的饅頭疏鬆多孔,對人體無害,所以C正確;
D、維生素雖然是人體必需的營養素,但是要合攝取,不是越多越好,所以D錯誤;
故選:C。
【點評】化學來源於生產生活,也必須服務於生產生活,所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一。
知識點:未分類
題型:選擇題