下列關於泡菜和亞**鹽的敍述,正確的是A.亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應後,與N-1-萘基乙二*鹽*鹽結...
問題詳情:
下列關於泡菜和亞**鹽的敍述,正確的是
A.亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應後,與N-1-萘基乙二*鹽*鹽結合形成橘黃*染料
B.綠*食品中不會含有亞**鹽
C.鹽水倒入泡菜壇前要煮沸冷卻,防止微生物污染
D.亞**鹽是強致癌物質,不能用於食品生產
【回答】
C
知識點:微生物的利用
題型:選擇題
問題詳情:
下列關於泡菜和亞**鹽的敍述,正確的是
A.亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應後,與N-1-萘基乙二*鹽*鹽結合形成橘黃*染料
B.綠*食品中不會含有亞**鹽
C.鹽水倒入泡菜壇前要煮沸冷卻,防止微生物污染
D.亞**鹽是強致癌物質,不能用於食品生產
【回答】
C
知識點:微生物的利用
題型:選擇題