M·F·K·費雪經典語錄

印度雞蛋，1949十二個剝了皮的熟雞蛋半杯奶油蛋黃醬八湯匙咖喱粉鹽、辣椒八湯匙洋葱末一湯匙西芹丁三至四杯濃奶油醬將雞蛋橫向切開，把蛋黃與除了奶油以外的所有食材混合在一起：這是任何野餐都可以參考的食譜——除了咖哩粉以外。將雞蛋聚攏，放上幾個小時或是一夜，讓咖喱的味道散發出來。再放入塗了黃油的燉鍋內，蓋上滾燙而清淡的醬汁，將燉鍋放入一箇中等温度的烤爐，烤至沸騰，即可食用。如果配米飯的話可以多放一些奶油，雞蛋會帶着一種濃濃的咖哩味，與淡淡的醬汁形成對比。看來，試試放一些你手中那個牌子的咖喱粉應該是個好主意。