《本草綱目·水部·熱湯》經典語錄

釋名亦名百沸湯、麻沸湯、太和湯。氣味甘、平、無毒。主治霍亂轉筋(以器裝湯熨燙患部，又把足底湯熱，湯冷須換熱)，凍瘡，癰腫，火眼赤亂，蠍蠆咬傷等。附方熱湯，就是白開水，以煮開多次者為好，所以叫百沸湯。縱然生水不好，多煎仍有好處。水沸騰多次，其中污濁之物，或下沉，或上散，水質就好多了。張從正講：凡是傷寒、傷風、傷食、傷酒，初起時不用服*，只須喝一兩碗白開水或*菜湯就有效，喝後用手揉肚子，覺得神志有些恍惚，再喝白開水揉肚子，最後感到體內再喝不下了，就設法嘔吐，讓汗發出來為止。(“凡傷寒、傷風、傷食、傷酒、初起無*，便飲太和湯碗許，或*齏汁亦可。以手揉肚，覺恍惚，再飲再揉，至無所容，探吐，汗出則已。”)