如表是某同學為驗*酶的專一*而設計的實驗方案，a～d代表試管，①～⑦代表實驗步驟．對該實驗方案的有關評價，錯誤...
問題詳情：
如表是某同學為驗*酶的專一*而設計的實驗方案，a～d代表試管，①～⑦代表實驗步驟．對該實驗方案的有關評價，錯誤的是（ ）
a | b | c | d | |
① | 澱粉溶液 2mL | 蔗糖溶液 2mL | 唾液澱粉酶溶液2mL | 唾液澱粉 酶溶液2mL |
② | 50～65℃温水中水浴加熱10min | |||
③ | 將c倒入a，將d倒入b | |||
④ | 50～65℃温水中水浴加熱10min | |||
⑤ | 加入現配的雙縮脲試劑溶液2mL | |||
⑥ | 37℃恆温水浴 | |||
⑦ | 觀察並記錄顏*變化 | |||
A．澱粉酶的用量是自變量 B．②和④會影響酶的活* C．②﹑④和⑥的温度設置錯誤 D．⑤中應為本尼迪特試劑
【回答】
解：A、本實驗的自變量是底物的種類，澱粉酶的用量是無關變量，A錯誤； B、唾液澱粉酶的最適宜温度是37℃，②④中温度是50～65℃，温度過高會降低酶的活*，甚至使酶失去活*，B正確； C、用菲林試劑檢測還原糖應保持50～65℃的水浴加熱，唾液澱粉酶的最適宜温度是37℃，因此②﹑④和⑥的温度設置錯誤，②﹑④應是37℃，⑥應是50～65℃的水浴加熱，C正確； D、澱粉水解的產物麥芽糖具有還原*，檢測還原糖不能用雙縮脲試劑，應用菲林試劑（本尼迪特試劑），D正確． 故選：A．
知識點：酶與ATP
題型：選擇題
