炒菜時油鍋中的油不慎着火,用鍋蓋蓋滅的原理是( ) A.降低油的着火點B.讓油與空氣隔絕 C.降低温度至油的...
問題詳情:
炒菜時油鍋中的油不慎着火,用鍋蓋蓋滅的原理是( )
A. 降低油的着火點 B. 讓油與空氣隔絕
C. 降低温度至油的着火點以下 D. 清除了可燃物
【回答】
考點: 滅火的原理和方法.
專題: 化學與生活.
分析: 滅火的原理有:與空氣(或氧氣)隔絕、降温到可燃物的着火點以下、清除可燃物,根據實際情況選擇合理的方法即可.
解答: 解:A、炒菜時油鍋中的油不慎着火,用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣,從而達到滅火的目的,而不是降低油的着火點(物質本身固有的屬*,不能降低着火點),故選項錯誤.
B、炒菜時油鍋中的油不慎着火,用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣,從而達到滅火的目的,故選項正確.
C、炒菜時油鍋中的油不慎着火,用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣,從而達到滅火的目的,而不是降低温度至油的着火點以下,故選項錯誤.
D、炒菜時油鍋中的油不慎着火,用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣,從而達到滅火的目的,而不是清除了可燃物,故選項錯誤.
故選:B.
點評: 本題難度不大,掌握滅火的原理和方法並能靈活運用是正確解答本題的關鍵.
知識點:燃燒和滅火
題型:選擇題