防止食品*所依據的主要原理是(　　)A.將食品內的細菌都殺死B.抑制食品內微生物的生長和繁殖C.將食品內的真...

問題詳情：

防止食品*所依據的主要原理是(　　)

A.將食品內的細菌都殺死

B.抑制食品內微生物的生長和繁殖

C.將食品內的真菌都殺死

D.殺死或抑制食品內微生物的生長和繁殖

【回答】

D。食物*的原因是微生物的大量繁殖。所以貯存食物時應抑制或殺死食品中的微生物,如*箱貯存、真空包裝等。

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題