下列做法不利於身體健康的是（　　）A．用氮氣作食品保護氣  B．用鐵鍋做炊具烹調食物C．用加*食鹽做調味品  ...

問題詳情：

下列做法不利於身體健康的是（　　）

A．用氮氣作食品保護氣   B．用鐵鍋做炊具烹調食物

C．用加*食鹽做調味品   D．用*醛溶液保鮮大白菜

【回答】

【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；常見氣體的用途；微量元素、維生素與健康的關係及攝取方法．

【專題】化學與生活．

【分析】A、氮氣化學*質穩定，可以做食品保護氣；B、鐵鍋可以爲人體提供鐵元素；C、加*食鹽可以給人提供*元素，防止大脖子病發生；D、*醛有毒不能用來浸泡食品．

【解答】解：A、氮氣化學*質穩定，可以做食品保護氣，故A說法正確；

B、鐵鍋可以爲人體提供鐵元素，故B說法正確；

C、加*食鹽可以給人提供*元素，防止大脖子病發生，故C說法正確；

D、*醛有毒不能用來浸泡食品，故D說法錯誤．

故選D．

【點評】解答本題關鍵是要知道*醛有毒，不能用來浸泡食品．

知識點：物質構成的奧祕單元測試

題型：選擇題