某物質常溫下能分解果肉細胞壁中的果膠，提高果汁產出量，使果汁變得清亮。下列對該物質的敘述正確的是（   ）  ...

問題詳情：

某物質常溫下能分解果肉細胞壁中的果膠，提高果汁產出量，使果汁變得清亮。下列對該

物質的敘述正確的是（    ）

   A．該物質由氨基*和核苷*組成     B．該物質能分解果肉細胞壁中的纖維素

   C．該物質在低溫條件下會失去活*   D．該物質在蛋白酶作用下可能會被降解

【回答】

D

知識點：酶的應用

題型：選擇題