完成下列探究活動的相應內容：  實驗材料：A:澱粉糊 B:蛋清製成的蛋花液 C:花生油實驗儀器：試管、燒杯、溫...

問題詳情：

完成下列探究活動的相應內容：  

實驗材料：A:澱粉糊  B:蛋清製成的蛋花液  C:花生油

實驗儀器：試管、燒杯、溫度計、酒精燈、三腳架等

實驗*品：鹽*、*氧化*、蒸餾水、*酒等

⑴請你完成下面的實驗設計，以驗*胃液在化學*消化中的作用。

①胃液的採集：

將一隻對鈴聲已建立起食物反*的*，在其胃底部做一個人工胃瘻（胃液可由胃瘻流到體外），利用鈴聲刺激空腹的*，引起它產生分泌胃液的條件反*的方法，可獲得純淨的胃液。

②實驗材料選擇和製備：

根據胃液中酶的作用，實驗材料中應選擇〔   〕（填標號）（選擇該標號的原因是                                      ），並各取2ml，分裝在*、乙兩個試管中。

③驗*胃液的化學*消化：(請閱讀完③、④後作答)

在上表中*試管對應的①加入2ml__________，乙試管對應的②加入2ml___________。*、乙試管的水浴溫度③應是__________，保溫約20—30分鐘。

④實驗結果及其分析：

*試管中物質發生變化（消失），乙試管中物質不變化（不消失）；此結果說明在外界條件適宜的情況下，胃液對蛋白質具有化學*消化的作用 。

⑵如果要進一步驗*胃液的消化作用在於酶，而不是鹽*。可以在上述實驗中再加一個試管*，試管*內分別在④和⑤應加入____________________和               。試管*應和試管           形成對照。

【回答】

（1）B   胃液消化蛋白質，蛋清含蛋白質較多   ③胃液    蒸餾水   37℃（相同的）    

（2）2ml蛋花液    2ml鹽*     *

知識點：食物中的營養物質

題型：綜合題