下列是关于胡萝卜素的提取实验的有关知识,正确的是A.一分子的β胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的维生素DB.萃...
问题详情:
下列是关于胡萝卜素的提取实验的有关知识,正确的是
A.一分子的β胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的维生素D
B.萃取剂应该具有较高的沸点、不与水混溶,能充分溶解胡萝卜素
C.新鲜胡萝卜素在干燥时,必须温度特别高,时间特别长才能达到目的
D.萃取装置中的冷凝管可以防止胡萝素挥发,提高萃取的效率
【回答】
B
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:选择题
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下列是关于胡萝卜素的提取实验的有关知识,正确的是
A.一分子的β胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的维生素D
B.萃取剂应该具有较高的沸点、不与水混溶,能充分溶解胡萝卜素
C.新鲜胡萝卜素在干燥时,必须温度特别高,时间特别长才能达到目的
D.萃取装置中的冷凝管可以防止胡萝素挥发,提高萃取的效率
【回答】
B
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:选择题