用“胶凝作用”造句大全,胶凝作用造句
在焙烤食品中淀粉胶凝作用的广延*极大影响产品的*质,包括贮藏*质和吸收速度
而合理的环境能阻止丝胶的胶凝作用,茧丝间胶着力弱,蚕茧解舒优。
在一定的条件下,丝胶分子相互藉*键的结合而发生凝集,形成束状的网络结构,分子结构由无规卷曲转化为β构象,失去流动*而发生胶凝作用,随着胶凝作用的进行胶着力增强并固化。
在焙烤食品中淀粉胶凝作用的广延*极大影响产品的*质,包括贮藏*质和吸收速度
而合理的环境能阻止丝胶的胶凝作用,茧丝间胶着力弱,蚕茧解舒优。
在一定的条件下,丝胶分子相互藉*键的结合而发生凝集,形成束状的网络结构,分子结构由无规卷曲转化为β构象,失去流动*而发生胶凝作用,随着胶凝作用的进行胶着力增强并固化。