春饼并不直接干吃，必得配上特产时蔬烹炒的菜肴卷起来吃才能叫咬春。这种传统古已有之，《唐四时宝镜》里记载：“立春日，食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”杜甫的《立春》里也有“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”的诗句，都说的是这个习俗。
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
![春盘造句]( "春盘造句")
阑干倚尽犹慵去，几度黄昏雨。晚春盘马踏青苔，曾傍绿*深驻。落花犹在，香屏空掩，人面知何处？
街南绿树春饶絮。雪满游春路。树头花艳杂娇云，树底人家朱户。北楼闲上，疏帘高卷，直见街南树。 阑干倚尽犹慵去，几度黄昏雨。晚春盘马踏青苔，曾傍绿*深驻。落花犹在，香屏空掩，人面知何处？
