蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是（　　）A．蛋白酶处...

问题详情：

蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是（　　）

A．蛋白酶处于抑制状态 B．其他几类酶不是蛋白质类 C．缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护*修饰 D．蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质

【回答】

解：加酶洗衣粉中的酶经过了特殊的化学物质的包裹，使之与其他成分隔离，这些酶在遇水后，包裹层分解，酶才能发挥作用． 故选：C．

知识点：酶的应用

题型：选择题