炎热的夏季，洗净晾干的鞋一般不会长霉，而脏鞋就容易长霉，此外真空包装的食品也能够保存较长的时间。由此可以推测，...

问题详情：

炎热的夏季，洗净晾干的鞋一般不会长霉，而脏鞋就容易长霉，此外真空包装的食品也能够保存较长的时间。由此可以推测，细菌、真菌的生长和繁殖需要的条件有        、水、         和空气等。

【回答】

有机物    适宜的温度

【解析】

试题分析：水是构成细胞的主要成分，因此细菌、真菌的生活需要水，其次细菌、真菌不含叶绿体，不能进行光合作用合成有机物，它们必须以现成的有机物为食，所以细菌、真菌的生活还需要有机物，同时它们也需要适宜的温度，因为低温能抑制细菌、真菌的生长繁殖，高温能杀死细菌、真菌。

考点：本题考查的是细菌、真菌的生活条件。

点评：此题是道基础题，先明确生物生存的基本条件，再分析细菌、真菌的生活特点，得出*。

知识点：细菌和真菌的分布

题型：填空题