甜菜块根细胞的液泡中含有花青素，使块根为红*．将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜*变化，但用盐*处理这些...

问题详情：

甜菜块根细胞的液泡中含有花青素，使块根为红*．将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜*变化，但用盐*处理这些块根后，则能使溶液变红．这是因为（　　）

A．盐*破坏了细胞壁 B．盐*破坏了细胞膜的选择透过* C．盐*破坏了原生质层的选择透过* D．花青素不溶于水而溶于盐*

【回答】

解：由于甜菜根的细胞膜和液泡膜具有选择透过*，将甜菜块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜*变化；用盐*处理这些块根后，甜菜根的细胞膜和液泡膜选择透过*功能失去，变成全透*，花青素进入蒸馏水中使溶液变红． 故选：C

知识点：物质进出细胞的方式

题型：选择题