将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来(如图)。对此现...

问题详情：

将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来(如图)。对此现象的解释正确的是

A．酵母菌分解糖产生氧气                            B．酵母菌分解糖产生二氧化碳

C．酵母菌分解糖产生乳*                             D．酵母菌利用糖合成淀粉

【回答】

B

【分析】

酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖，产生二氧化碳和酒精。

【详解】

如图是发酵现象的实验图，水中加入了葡萄糖和小包酵母，进行搅拌，瓶口用气球套住，在实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，其中二氧化碳是气体，会出现气泡，所以气球会鼓起来。故选B。

【点睛】

关键点：酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖，产生二氧化碳和酒精。

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：选择题