以下是草莓酒制作的步骤．下列分析中正确的是（）挑选草莓→②→榨汁→装瓶→⑤→发酵→放气．     A． 步骤②...

问题详情：

以下是草莓酒制作的步骤．下列分析中正确的是（）

挑选草莓→②→榨汁→装瓶→⑤→发酵→放气．

      A．  步骤②是对草莓进行灭菌处理

      B．  步骤⑤为加入酵母菌液或含酵母菌的凝胶珠

      C．  发酵过程中放气量先减少后增加

      D．  利用溴麝香草*蓝水溶液检测酒精的含量

【回答】

B

知识点：微生物的利用

题型：选择题