据报道，从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标，“细菌门”事件引起公众普遍关注．葡萄球菌能分解卵黄中的卵*...

问题详情：

据报道，从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标，“细菌门”事件引起公众普遍关注．葡萄球菌能分解卵黄中的卵*脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白*的乳浊环．请回答下列问题．

（1）某兴趣小组欲检测某果汁类食品中含有葡萄球菌，请帮他们完善下列步骤．

①配制培养基：称取适量的牛肉膏、蛋白胨．NaCl、琼脂等，加入蒸馏水，搅拌加热至完全溶解后调节PH，分装到锥形瓶后进行　  　，在无菌状态下加入卵黄液摇匀后立即倒平板．

②接种：取待检测果汁2.5ml加入22.5mL灭菌生理盐水中，制成接种样液．

实验组：将接种样液用　   　法接种在含卵黄的固体培养基上．

对照组：将　   　用划线法接种在含卵黄的固体培养基上或不接种作为　   　对照．

将上述接种后的培养皿同时放在36℃的恒温箱中培养48h．

③观察：观察培养基表面　    　．

（2）培养基中的牛肉膏和蛋白胨为葡萄球菌生长和繁殖提供　   　．

葡萄球菌能耐受高浓度的NaCl溶液，所以在配制培养基时加入高浓度的NaCl溶液可以将它分离出来，此培养基属于　   　培养基．

（3）若要统计某土壤样品中该活菌数目，宜采用　   　 法．

【回答】

（1）①灭菌  ②平板划线  无菌生理水  空白 ③是否出现周围有乳浊环的菌落

（2）碳源和氮源   选择

（3）稀释涂布平板

知识点：微生物的利用

题型：填空题