食品安全与人体健康息息相关,生活中下列做法错误的是()A.食盐作为咸味剂 ...
问题详情:
食品安全与人体健康息息相关,生活中下列做法错误的是( )
A.食盐作为咸味剂 B.食醋作为*味剂
C.*醛作为防腐剂 D.小苏打作为膨松剂
【回答】
C
【解析】
试题分析:A.食盐具有咸味可用作咸味剂,对人体健康没有危害,正确;B.食醋具有**,具有*味,能用作*味剂,具有调味的作用,对人体健康没有危害,正确;C.*醛能使蛋白质发生变*,可保存生物标本,而不能作为食品防腐剂,错误;D.碳***受热能分解生成二氧化碳,可以使食品变得疏松,能用作疏松,正确。故选C.
考点:食品安全与人体健康
知识点:化学元素与人体健康
题型:选择题