题库

当前位置 /首页/题库 > /列表

一种测定饮料中糖类物质含量(所有糖类物质以葡萄糖计算)的方法如下:取某无*饮料20.00mL加入稀硫*充分煮沸...

问题详情:

一种测定饮料中糖类物质含量(所有糖类物质以葡萄糖计算)的方法如下:取某无*饮料20.00mL加入稀硫*充分煮沸...

一种测定饮料中糖类物质含量(所有糖类物质以葡萄糖计算)的方法如下:

取某无*饮料20.00 mL加入稀硫*充分煮沸,冷却,加入过量*氧化*溶液并稀释至 100.00 mL。取 10.00 mL 稀释液,加入 30.00 mL 0.01500 mol ·L-1I2 标准溶液,置于暗处15分钟,滴加2〜3滴淀粉溶液,再用0.01200 mol • L-1 Na2S2O3标准溶液滴定至终点,共消耗Na2S2O3标准溶液25.00 mL。

己知:①I2在碱*条件下能与葡萄糖发生如下反应:

C6H12O6+I2+3NaOH = C6H11O7Na+2NaI+2H2O

② Na2S2O3 与I2 能发生如下反应:I2+2Na2S2O3 = 2NaI+Na2S4O6

(1)配制100.00mL0.01500mol·L-1I2标准溶液,所必需的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、胶头滴管和       。

(2)向饮料中加入稀硫*并充分煮沸的目的是                     。

(3)滴定终点的现象为                   。

(4)计算该饮料中糖类物质的含量(单位:mg·mL-1)。           

【回答】

(8分)(1) l00mL容量瓶 

(2)将饮料中糖类物质转化为葡萄糖(意思相近均给分)

(3) 溶液由蓝*恰好变为无*,且半分钟内不变*   

(4)  27.00mg·mL-1

知识点:电离平衡单元测试

题型:综合题