下列变化属于化学变化的是（　　）　A．西瓜榨汁B．米饭*C．黄瓜切段D．蔬菜清洗

问题详情：

下列变化属于化学变化的是（　　）

【回答】

分析：

有新物质生成的变化属于化学变化，没有新物质生成的变化属于物理变化．

解答：

解：A、西瓜榨汁的过程中，只是把西瓜中的汁液压榨出来，没有新物质生成，属于物理变化．

B、米饭*的过程中，米饭中的有机物发生缓慢氧化，生成水、二氧化碳等物质，属于化学变化．

C、切断黄瓜的过程中，只是黄瓜的形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化．

D、清洗蔬菜的过程中，只是把蔬菜上的灰尘等物质洗下去，没有新物质生成，属于物理变化．

故选：B．

知识点：物质的变化和*质

题型：选择题