加工橘子罐头,采用*碱处理脱去中果皮(橘络),会产生污染.目前使用酶解法去除橘络.下列生长在特定环境中的四类微... 国语站 题库 6.73K 大中小设置文字大小 问题详情:加工橘子罐头,采用*碱处理脱去中果皮(橘络),会产生污染.目前使用酶解法去除橘络.下列生长在特定环境中的四类微生物,不可以大量产生所用酶的有() A.生长在麦麸上的黑曲霉 B. 生长在*奶中的乳*菌 C.生长在棉籽壳上的平菇 D. 生长在木屑上的木霉【回答】B知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用题型:选择题 TAG标签:橘子 解法 橘络 四类 中果皮 #