下列对细菌和真菌认识不正确的是( )A.绝大多数细菌和真菌作为生态系统中的分解者参与物质循环B.制作*奶和葡萄...
问题详情:
下列对细菌和真菌认识不正确的是( )
A.绝大多数细菌和真菌作为生态系统中的分解者参与物质循环
B.制作*奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖
C.细菌和真菌的生活必须有适宜的温度、水分等条件
D.用豆腐制作腐乳过程中,豆腐上长的许多“毛”是真菌的菌落
【回答】
B
【解析】
试题分析:A、在自然界中的物质循环中,细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐,这些物质又能被植物吸收和利用,进而制造有机物,可见,细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。A正确。
B、制*奶用乳*菌,酿酒用酵母菌,乳*菌进行*生殖,酵母菌一般进行出芽生殖,B错误。
C、细菌和真菌的生活需要一定的条件:适宜的温度、水分、营养物质等,C正确。
D、制作腐乳用霉菌,霉菌属于真菌,豆腐上长的许多“毛”是真菌的菌落,D正确。
故选B。
【考点定位】本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用,难度中等,属于了解层次。
知识点:人类对细菌和真菌的利用
题型:选择题