狩野由美子经典语录

所谓的烹饪，是”以自身生命的本质，善用自己以外的生命，完成协调*的创造”。

萝卜具有疗愈心灵的能量，是蔬菜界的天使。

有人说，能够在某一方面成就大事的人，一定是有天生的特殊秉赋。其实无论是谁，做的是什么事，能够在那件事上持续地进行一万个小时以上，那就一定可以在那件事上有所领悟，进而感到豁然开朗吧。那时也是超越学习的范畴走到了前人尚未走到的路上，踏入能够创造自己的领域的时候。

人体本身就有治愈疾病的自然自愈力。发烧、咳嗽、流鼻涕、身体发炎肿胀，等等，这些疾病的症状，其实都是身体发动免疫机能，与疾病开展战斗的*。

到底怎么样叫做喜欢，怎么样叫做讨厌呢？喜欢、讨厌的基准在哪里？又是如何评价的？不管是蔬菜还是人，每一种菜、每一个人都是不一样的，也都是好的。只要能卸下既有的概念，不管什么蔬菜都有其魅力，都有其可口之处。

人与人的邂逅，是灵魂的交织。人与大地恩赐的邂逅，是生命的交织。

时间从过去不断地流向未来，这是每个人都可以感受到的事情。但是，真正能一直陪伴我们、与我们分秒相处的，却只有“现在”。所以我认为，因为快乐的事情而忘了时间的存在，便是百分之百的“活在当下”。我觉得有目的或理想的人生，都不算有趣的人生，因为那是靠结果来评价失败或成功的人生。那样的人生会产生不安与恐惧，变成不能享受人生过程中的每一件事情。真实的人生里，哪来什么坏事、好事或失败、成功。会产生那样的想法，是因为被人世间的概念左右了。对即将发生的事情兴致勃勃，享受当下的人生，这种状态下做出来的料理才是最棒的。我一直是这么想的。

蔬菜是有生命的个体。“吃”是一种非常神圣的行为，因为“吃”，就是领受了别的生命。神宗的僧侣在吃饭前，有唱颂“五观之偈”的仪式：一、计功多少，量彼来处二、忖己德行，全缺供应三、防心离过，贪等为宗四、正事良*，为疗形枯五、为成道业，英受此食

与其瞻前顾后，想东想西，还不如实际付诸行动。后者较前者更能成为心灵成长的粮食。昨日之前还感到厌恶的事情，今天不仅能接受，还能以充满感激的心情去对待。如果能够做到这样，那么，痛苦或悲伤的事情自然不会来按门铃。

松田你个白痴！你知唔知自己做紧d乜野呀！？你个脑装屎嫁！？

通常大家都会觉得，烹调的时间要尽可能缩短才好。但是，就像我们心中认为的“有价值的事物总是要经过千锤百炼”一般，经过温火慢烤的地瓜更能展现自己的风味。我甚至觉得，等待地瓜有更好的风味，也是一种美好的经验，一点也不会觉得厌烦或浪费时间，因为那是快乐而奢侈的等待。